Schäferei Daxweiler
Daxweiler hat seit über 100Jahren eine Schäfertradition. Die Schafe haben ein Landschaftsbild geprägt, das man in der Region nur selten findet. Rosenbüsche, Schlehenhecken ein sanfter Übergang zum Wald, Kräuterwiesen mit Thymian, Majoran und Pimpernelle kennzeichnen unsere Weide. Bedrohte Tier- und Pflanzenarten, wie z.B. das Tausendgüldenkraut, diverse Orchideenarten und die Blauflügeligeödlandschrecke lieben unsere Schafweide.
Vor über achtzig Jahren lebten die Schäfer von der Wolle, nach der Produktion von synthetischen Fasern, verfiel der Wollpreis, und wir produzierten Fleisch besonders für die moslemischen Arbeitsimmigranten.
Jetzt produzieren wir Qualitäts- Lammfleisch für Liebhaber.
Ansonsten werden die Schafe und Ziegen zur Landschaftspflege eingesetzt.
Die Offenhaltung von brachliegenden Weinbergfläche, die Pflege von Biotopen und Beweidung von Steilflächen ist jetzt die neue Aufgabe der Schafe und Ziegen.
Wir wünschen Euch viel Spaß auf unserer Homepage!